Utsökt mat på Nalen

I kväll hade vi en liten kickoff med ett av projekten jag är inblandad i. På Nalens restaurang intog vi en utsökt middag i deras lilla chambre separé.

Aptitretare: Liten burk med potatispuré och små bitar biff med smak av vitlök
Förrätt: Löjromstoast
Huvudrätt: Renkalvrostbiff med kantarellsås, potatispuré och rårörda lingon
Efterrätt: Vaniljglass med varma hjortron

Deras meny är i form av en matresa genom Sverige. Kolla in den här.

Helt fantastiskt god mat och jag måste speciellt nämna huvudrätten. Köttet var otroligt mört och fint och i kombination med kantarellsåsen, potatispurén och de rårörda lingonen gav det mig en mycket fin kulinarisk upplevelse.